Embutido premium

Nuestro Chorizo y Salchichón de Bellota Ibérico “Natural” tienen en común una base de ingredientes simples y de calidad: carne magra de nuestros cerdos de bellota, sal y especias cuidadosamente seleccionadas. Nada más, porque lo bueno no necesita artificios. El chorizo se distingue por su característico color rojo intenso y su toque de pimentón, mientras que el salchichón seduce con su equilibrio entre magro, grasa y el aroma inconfundible de la pimienta negra.

El chorizo tiene una personalidad fuerte y especiada, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos, mientras que el salchichón conquista con su suavidad y elegancia. Ambos son compañeros perfectos de un buen vino tinto crianza o una copa de fino.

A ellos también se suman, por ejemplo, el Lomo de Bellota 100% Ibérico Premium Castro y González, conocido por ser uno de nuestros productos más saludables. Este producto se prepara con la carne de la caña del lomo y es la pieza más magra del cerdo ibérico. Este producto se elabora a partir de un cerdo 100% raza ibérica, con una genética muy superior al cerdo blanco. El metabolismo de este animal permite que infiltre en su fibra todas las propiedades de la bellota, el fruto preferido de los cochinos mientras pastan en libertad durante la montanera.

El hecho de que durante la montanera  nuestros cochinos se alimenten exclusivamente de bellotas es muy ventajoso. Primero, porque el sabor y la textura es completamente diferente, más intenso, complejo y untuoso. Segundo, su grasa es saludable, tratándose entre un 56% y un 60% de grasa oleica, muy similar en términos nutricionales al aceite de oliva.

Nuestro Lomo de Bellota 100% Ibérico te va a sorprender por su aroma intenso y placentero, producto del adobo que ya realizaba nuestro abuelo Aurelio. Luego te dejarás llevar por su color rojo burdeos, con vetas de grasa saludable en tonos nacarados. En boca te perderás en su textura suave y untuosa, hasta que inunde tu paladar con un sabor intenso y persistente.

Además, entre todos los embutidos, el Lomo de Bellota 100% Ibérico Castro y González aporta los mejores valores nutricionales.

Disfrute y salud van de la mano con nuestra gama de los mejores embutidos Premium.